GLUTAMATO MONOSODICO

BONITO CON TOMATE

 

Ingredientes:   4 personas

750 g de atún (una rodaja) 2 pimientos verdes 1 cebolla 2 dientes de ajo 400 g de tomate natural triturado aceite de oliva virgen extra y sal

 

Elaboración:
Empezamos cortando en trozos, del mismo tamaño y a poder ser pequeños, el atún. Le quitamos la piel y cortamos teniendo en cuenta que la espina está en el centro. Cortaremos el pimiento, la cebolla y los ajos y los picamos bien y se ponen a rehogar con aceite. Después añadimos el atún enharinado y el tomate. Removemos bien y dejamos cocer a fuego suave unos 10 minutos.