PISTO DE VERDURAS

Ingredientes (4 personas):

- 70 cs de aceite - 1 litro de agua - 3 dientes de ajo

- 1 cebolla - 3 patatas - 1 pimiento rojo - 1 puerro

- 200 gramos de tomates maduros - 3 zanahorias

Elaboración: Se calienta una cucharada de aceite de oliva en una cacerola y se echa la cebolla, el puerro y el tomillo se cuece hasta que la cebolla empiece a tomar color. Luego se añaden el apio cortado en rodajas, patatas cortadas en dados, tomates pelados y cortados y las zanahorias y el pimiento se cubre con agua y se deja cocer hasta que las verduras estén tiernas.

 

PIZZA 4 QUESOS

 





Ingredientes:

Harina, Levadura, Leche, Agua, Tomate frito, Quesos, Masa + medio vasito de agua + medio vasito de leche + levadura

Elaboración:

Harina la que admita.  Se extiende la masa en la bandeja del horno. Se le añade el tomate frito, y los quesos. Se mete al horno a 18º hasta que se haga.

 

 



 Arañas de Galletas de oreo

Ingredientes: galletas de oreo, regaliz tojo, chocolate para fundir y lacasitos.

Elaboración: ponemos a calentar el chocolate para hasta que quede líquido. Ponemos el chocolate fundido por encima de una galleta y por encima trozos de regaliz formado las 8 patas de la araña. Ponemos encima otra galleta oreo y chocolate fundido. Colocamos encima dos lacasitos de ojos.

           

                                                          TORRIJAS

INGREDIENTES: Una barra de pan (del día o duro, vamos a desmontar el mito). 600 ml. de leche (entera, semi o desnatada, la que prefieras). 3 huevos. Canela para espolvorear. Canela en rama. 100 gr. de azúcar. Aceite de oliva.

ELABORACIÓN:

Pela un limón intentando que la piel quede con el mínimo posible de parte blanca para que no amargue. Lo primero que vamos a hacer es infusionar la leche. Ponla en un cazo a fuego medio-alto junto con la rama de canela y la piel del limón hasta que hierva.

Una vez que haya hervido retira el cazo del fuego, añade el azúcar y remuévelo todo. Deja que repose tapado hasta que se enfríe o, si tienes tiempo, dos horas para que la leche quede lo más aromática posible. Retira la rama de canela y la piel de limón de la leche. Corta el pan en rodajas gruesas de unos 2 cm al menos de grosor.

Ahora coloca las rebanadas de pan en un recipiente amplio (por ejemplo una fuente de horno puede servirte), y vierte la leche por alrededor para que se empapen, y dales la vuelta para que empapen también por la otra cara.

Eso sí, no las dejes mucho tiempo ahí empapando porque podrían ablandarse demasiado, así que el resto del proceso que nos queda debe ser rápido.

Pon abundante aceite a calentar en una sartén para freír las torrijas.

Casca los huevos, bátelos y ve pasando por ahí las torrijas una a una por ambos lados, y de ahí a la sartén con el aceite bien caliente. No hagas muchas torrijas a la vez para que el aceite no baje de temperatura, así te asegurarás una fritura perfecta.

Tortilla de espárragos Trigueros y jamón serrano

Ingredientes: 6 huevos, espárragos trigueros, 100 gramo de jamón serrano 

Elaboración: Se lavan los espárragos y se cortan en trozos pequeños. Se ponen a freír a fuego lento. Se añade el jamón cortado. Y por último los huevos batidos. Hacemos una tortilla.

ENSALADILLA RUSA

INGREDIENTES: 2 zanahorias, 100 gramos de guisantes, 2 latas de atún, 3 huevos, 1 lata de aceitunas sin hueso, 3 patatas y mayonesa

ELABORACIÓN: Ponemos a cocer las patatas cortadas, las zanahorias peladas y los guisantes.
En otra cazuela cocemos los huevos (10 minutos desde que empiezan a hervir).
En un bol mezclamos todos los ingredientes y añadimos la mayonesa.

Pechugas de pollo rebozadas
INGREDEINTES: Pechuga de pollo, 1 huevo y pan rallado
Elaboración: Cortamos las pechugas en formas de filetes muy finos. Las pasamos por huevo y pan rallado. Freímos en una sartén  por ambos lados

Galleta de canela

Ingredientes 200g de harina, 100g de mantequilla, 150g de azúcar ,1 cucharita de levadura  , 1 huevo y 3 cucharadas de canela en polvo .

Elaboración Batimos en un bol, La mantequilla con el azúcar el huevo y la canela nos tienes que salir una masa sin grumos .

Introducimos la masa en la nevera durante 30 minutos sacamos la masa

y la estiramos con la ayuda de un rodillo de cocina , con un molde hacemos formas de galletas las metemos al horno a 180 grados durante 15 minutos aproximadamente.

Hamburguesas vegetales

Ingredientes: 200 gramos de soja texturizada, 2 huevos, una bandeja de ajos tiernos

Una bandeja de champiñones, pan rallado

Elaboración:    En un bol ponemos la soja con agua. Una vez que se ha hinchado, retiramos el agua sobrante y añadimos los huevos. Freímos los champiñones y los ajos tiernos y los añadimos al bol. Añadimos pan rallado hasta que tengamos una  masa homogénea. Hacemos bolas con forma de Hamburguesa.  Las pasamos por harina y las freímos. Las servimos con un poco de tomate frito.

Bizcocho de zanahoria

Ingredientes: 100 gramos de azúcar, 2 huevos, 100 ml de aceite. 2 zanahorias.

100 gramos de harina, 1 sobre de levadura.

Elaboración: Mezclamos todos los ingredientes (el azúcar, los huevos, el aceite, la harina la levadura, la zanahoria rayada.

Untamos un molde con aceite y espolvoreamos harina por encima.

Lo metemos al horno a 180 C durante 40 minutos aproximadamente.

CHOCOLATE CON CHURROS

Ensalada de cuscús

INGREDIENTES: 1paquete de cuscús, 3 tomates, 1 lata de maíz y 1 lata de atún

ELABORACIÓN: Se cuece el cuscús en agua (1 minuto) una vez frito añadimos los tomates cortados a trocitos, la lata de maíz y el atún y aliñamos con aceite y sal.

Alcachofas con jamón

INGREDIENTES: Alcachofas y jamón serrano

Elaboración: Limpiamos  las alcachofas quitándonos las hojas más extensas. Una vez limpias las cortamos en trocitos y las ponemos a freír. Añadimos el jamón serrano cortado en trocitos muy pequeños y terminamos de freír.