Pincho de Jamon Serrano y pimiento verde

Ingredientes:

·         200 gramos de jamón serrano

·         Un par de tomates

·         3 dientes de ajo

·         Una barra de pan

·         Pimientos verdes

 

Elaboración: Tostamos en la sartén el panecillo abierto por la mitad. En un plato cortamos el tomate y lo mezclamos con los ajos y un poco de aceite. Untamos el pan con la salsa y colocamos el jamón encima. Por ultimo freímos los pimientos verdes y los ponemos por encima.

                              

Revuelto de champiñones y ajos tiernos

Ingredientes:

·         1 bandeja de champiñones

·         1 manojo de ajos tiernos

·         6 huevos

·         Queso rallado

 

Elaboración: Lavamos bien los champiñones, los secamos y los cortamos. Lavamos también los ajetes y los picamos en trozos pequeños. Freímos en una sartén los champiñones junto con los ajos. Batimos los huevos y los añadimos a la sartén. Servimos el revuelto de los champiñones y espolvoreamos por encima con el queso rallado.  

Pastas de coco (coquitos

Ingredientes:                 

·         250 gr de patatas

·         250 gr de coco rallado

·         250 gr de azúcar

·         Barquitos de papel para magdalenas

 

Elaboración: Se cuecen las patatas, se les quitan la piel y se aplastan. Se hace una masa añadiendo el coco rallado y el azúcar. Se colocan en los barquitos de papel para magdalenas y se meten al horno precalentado hasta que se doren.