TOSTADA MEDITERRANEA

Ingredientes:

·         8 Rebanadas de pan de molde 

·         2 latas de atún

·         4 huevos cocidos

·         2 tomates de ensalada

·         1 paquete de aceitunas negras.

Elaboración:

Tostamos con un poco de aceite de oliva en una sartén las rebanadas de pan. Lavamos y cortamos los tomates en rodajas finas. Las colocamos encima del pan. Cocemos los huevos durante diez minutos. Los pelamos y los  cortamos en rodajas. Se los añadimos a la tostada.

Añadimos también el atún y las aceitunas cortadas por la mitad.

CREMA CUAJA

 
DA DE LECHE Y QUESO

Ingredientes:

·         350 gramos de queso cremoso de untar

·         1 litro de nata

·         250 gramos de leche

·         150 gramos de azúcar

·         2 sobres de cuajada

·         2 paquetes de galletas

·         250 gramos de mantequilla

Elaboración:

Para la base, machacamos las galletas y las mezclamos con la mantequilla derretida y. Para la crema  cuajada ponemos a hervir la nata con la leche en un cazo, lo retiramos y añadimos el queso. Mezclamos  e incorporamos la cuajada y el azúcar  y los volvemos a hervir.

Lo ponemos encima de la base de galleta y reservamos. Si se quiere se añade mermelada por encima.

TORTILLA DE PATATAS CON CHORIZO

Ingredientes:

·         5 patatas

·         1 cebolla blanca

·         6 huevos

·         1 chorizo pequeño

Elaboración:

Cortamos las patatas en trozos  pequeños y las freímos. En  otra sartén rehogamos la cebolla cortada en juliana.

En un bol batimos los huevos  y añadimos un poco de sal. Añadimos al bol las patatas y la cebolla y mezclamos bien.

Freímos el chorizo y lo añadimos a la mezcla.

Ponemos todo en la sartén y le damos la vuelta dos veces.