CREMA DE CALABACIN

Ingredientes

·         2 Calabacines

·         2 patatas

·         1 paquete de quesitos

·         Un poco de leche

·         Pan tostado

 

Elaboración: Lavamos y pelamos las patatas y los calabacines. Los freímos ligeramente con un poco de aceite y lo cubrimos con agua. Cuando rompa a hervir, lo dejamos a fuego medio, hasta que este blando. Lo batimos, le añadimos un chorrito de leche y los quesitos. Lo acompañamos de trocitos de pan tostados.