Crema de fresas

Ingredientes: 200ml de leche, 200 gramos de fresas, 125 gramos de azúcar, 2 yemas, 40 gr de harina.

Elaboración: lavamos y limpiamos las fresas. Las ponemos en un bol. Añadimos la leche y trituramos. En una cazuela ponemos las 2 yemas, la harina y el azúcar. Revolvemos añadimos la preparación de las fresas y removemos. Colocamos la cazuela a fuego lento. Una vez que esté la preparación espesa, la retiramos del fuego y la dejamos reposar a temperatura ambiente.