CREMA DE CALABACÍN

INGREDIENTES: ½ litros de leche entera. 2 calabacines, 4 zanahorias, un poco de jengibre, aceite de oliva, 2 patatas.

ELABORACIÓN: Lavamos y cortamos los calabacines, las patatas y las zanahorias en trozos pequeños. Ponemos  el agua a hervir y añadimos el calabacín, las patatas, las zanahorias y un trocito de jengibre. Una vez cocidos, retiramos el agua sobrante. Añadimos la leche y el aceite de oliva y lo pasamos todo por la batidora, Añadimos sal al gusto.